西葫芦切丝或切成碎末，备用。
玉米面，加入适量牛奶或温水冲泡的奶粉，搅拌成糊状。
打入鸡蛋，加入西葫芦丝，少量盐，搅拌均匀。
平底锅小火烧热，倒入少量油，将搅拌好的玉米西葫芦糊倒入，摊平。待稍微凝固后翻面，两面均煎熟即可。
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欢醒的小笨
