新鲜桂圆,自来水冲洗干净,剥去外壳。
去籽,桂圆肉肉尽量保持完整。冰箱冷藏一夜。(桂圆籽我留了一部分,准备养在花盆里,等它们长大后也会非常养眼呢)
冷藏后的桂圆肉会渗出很多果汁,过滤出来。(滤出的果汁可是纯天然的饮料哦,可以直接喝掉,也可以冰箱冷藏随用随取)
烧开一锅水,关火,把桂圆肉过一下水即刻捞出,沥干。
待桂圆肉没有水分时平铺放入烤箱,温度100度低温焙干桂圆肉,约6小时左右。
上传你做的桂圆肉干