黄油隔水融化用刷子涂抹模具
称量各种原料(我的鸡蛋比较小用了4个)
蛋白蛋黄分离后,先打蛋白
打至硬性,有尖峰状
加入蛋黄(我的鸡蛋比较小用了4个)
打至滴落有痕迹
筛粉
兜底搅拌均匀
抹茶粉筛入黄油淡奶油溶液中拌匀
加入蛋糕糊中搅拌均匀
入模震下去掉大气泡(我还尝试了双色,大家就看抹茶)
中下层180预热,170度烤25分钟
出炉震一下后倒扣烤网上,等温热就可以脱模,看很干净脱的
春色满园
可以随意搭配,酸奶或者水果都可以,美美哒!(*๓´╰╯`๓)♡,我弄了点酸奶抹茶慕斯✌
切面也很美!
(*๓´╰╯`๓)♡
上传你做的堡尔美克抹茶蛋糕