鱼洗干净,在鱼身正反面切几刀
正反面抹盐、胡椒粉,加料酒腌制半小时以上
将姜丝葱丝小米椒均匀置于鱼身,鱼腹中也塞入葱姜。(家里木有小米椒了,用干辣椒青椒替代)上蒸锅,大火烧开后蒸10分钟。
将蒸好的鱼平移到备好的鱼盘中,均匀淋上蒸鱼豉油,热油浇上,放香菜点缀,完成✅
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