清蒸平鱼

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老公说女人要多吃鱼,这样等到了更年期时才不会太难受,就这样,我这个北方女汉子就爱上了各种鱼。

用料  

深海平鱼 一条
葱姜盐胡椒粉小米椒 适量
料酒
蒸鱼豉油

清蒸平鱼的做法  

  1. 鱼洗干净,在鱼身正反面切几刀

    清蒸平鱼的做法 步骤1
  2. 正反面抹盐、胡椒粉,加料酒腌制半小时以上

    清蒸平鱼的做法 步骤2
  3. 将姜丝葱丝小米椒均匀置于鱼身,鱼腹中也塞入葱姜。(家里木有小米椒了,用干辣椒青椒替代)上蒸锅,大火烧开后蒸10分钟。

    清蒸平鱼的做法 步骤3
  4. 将蒸好的鱼平移到备好的鱼盘中,均匀淋上蒸鱼豉油,热油浇上,放香菜点缀,完成✅

    清蒸平鱼的做法 步骤4

小贴士

1.鱼腌制时间要够长
2.在平移到鱼盘后,将蒸鱼蒸出的汤水也一并浇到鱼身,保证足够的味道。
 
该菜谱发布于 2018-03-12 19:22:41
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清蒸平鱼的答疑

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