伯爵红茶奶酪面包
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用料
伯爵红茶奶酪面包的做法
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奶油奶酪室温软化，葡萄干清洗干净晾干。面团部分混合均匀揉至扩展阶段
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发酵至2倍大
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排气，将面团分成三等份，擀成长条状，加入奶油奶酪和葡萄干，卷紧收好口
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发酵箱或是烤箱的发酵功能进行二次发酵
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撒粉割包，烤箱200度预热
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烤箱190度18min，烤熟即可出炉
小贴士
1、烤箱温度参考值，依据个人烤箱特点调整温度和时间。
2、鸡蛋的大小不一样，依据面粉的吸水性适当调整牛奶的用量。
3、奶油奶酪和葡萄干做内馅也可以依据口味适当增减。如果不喜欢奶酪的酸味，可以在软化后的奶酪里加糖，搅打均匀就可以了。
4、纯正的伯爵红茶粉用量很少，如果是一般的估计要8-10g了
2、鸡蛋的大小不一样，依据面粉的吸水性适当调整牛奶的用量。
3、奶油奶酪和葡萄干做内馅也可以依据口味适当增减。如果不喜欢奶酪的酸味，可以在软化后的奶酪里加糖，搅打均匀就可以了。
4、纯正的伯爵红茶粉用量很少，如果是一般的估计要8-10g了
