油炸豆腐鱼
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人做过这道菜
营养师蓝冰滢
作为北方土包子，第一次吃龙头鱼。
这种长相奇葩的小鱼，也被亲切的称为豆腐鱼。为啥叫豆腐鱼呢？据说是因为他的口感和豆腐一样嫩！一样鲜~本着我不信的态度，我买了回去做盲测
煎了一份龙头鱼，用同样的腌料也煎了一盘南豆腐
除了鱼里面有鱼骨的口感，真真和豆腐傻傻分不清了！
极其嫩！无比鲜！除了一条鱼刺，几乎没有其他鱼刺，可以放心朵颐
而且营养价值还很高，龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力
没错就是这么赞，和我一起吃起来吧
这种长相奇葩的小鱼，也被亲切的称为豆腐鱼。为啥叫豆腐鱼呢？据说是因为他的口感和豆腐一样嫩！一样鲜~本着我不信的态度，我买了回去做盲测
煎了一份龙头鱼，用同样的腌料也煎了一盘南豆腐
除了鱼里面有鱼骨的口感，真真和豆腐傻傻分不清了！
极其嫩！无比鲜！除了一条鱼刺，几乎没有其他鱼刺，可以放心朵颐
而且营养价值还很高，龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力
没错就是这么赞，和我一起吃起来吧
用料
油炸豆腐鱼的做法
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龙头鱼去头去内脏，切成一口大小的块
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加入全部的调味料，腌制20分钟
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锅烧热加入食用油，油温6成热，放入腌制好的龙头鱼，煎到两面金黄酥脆即可
