阿尔迪尼风•意式沙拉烘蛋——《食戟之灵》复刻之一
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人做过这道菜
白小萌食堂
伏法朝朝忧闷，
强梁夜夜欢歌，
损人利己骑马骡，
正直公平挨饿，
修桥补路瞎眼，
杀人放火儿多，
我到西天问我佛，
佛说（啪）……我也没辙！
大家好，白小萌食堂从本期开始在下厨房更新菜谱。本厨房立志于复刻美食动漫中各类料理并尽可能进行还原，每周会复刻1~2道料理。作为开场以及近期的主题，即为当下在JUMP上连载的《食戟之灵》。关于《食戟之灵》，其上所列料理及食材，取得及制作难易度还不是很高（相比较于《中华一番》、《日式面包王》而言），所以能复刻的尽量复刻，但作为一名非专业厨师、烘焙师、摄影师，作品中有不足或失误之处还请见谅及指正。
今天为大家带来的是一道比较简单的料理——阿尔迪尼风•意式烘蛋。
强梁夜夜欢歌，
损人利己骑马骡，
正直公平挨饿，
修桥补路瞎眼，
杀人放火儿多，
我到西天问我佛，
佛说（啪）……我也没辙！
大家好，白小萌食堂从本期开始在下厨房更新菜谱。本厨房立志于复刻美食动漫中各类料理并尽可能进行还原，每周会复刻1~2道料理。作为开场以及近期的主题，即为当下在JUMP上连载的《食戟之灵》。关于《食戟之灵》，其上所列料理及食材，取得及制作难易度还不是很高（相比较于《中华一番》、《日式面包王》而言），所以能复刻的尽量复刻，但作为一名非专业厨师、烘焙师、摄影师，作品中有不足或失误之处还请见谅及指正。
今天为大家带来的是一道比较简单的料理——阿尔迪尼风•意式烘蛋。
用料
| 烘蛋部分： | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 培根 | 2片 |
| 红甜椒 | 小号1个 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 橄榄油（调和型） | 2汤匙 |
| 胡椒粉、盐 | 适量 |
| 沙拉部分： | |
| 生菜（散叶） | 2大片 |
| 苦苣 | 1份 |
| 小番茄 | 10个左右 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火腿 | 适量 |
| 调味汁部分： | |
| 橄榄油（初级压榨） | 2汤匙 |
| 意大利香醋（黑葡萄醋） | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 芝士粉、黑胡椒粉 | 适量 |
阿尔迪尼风•意式沙拉烘蛋——《食戟之灵》复刻之一的做法
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全家福——烘蛋部分
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全家福——生菜部分
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全家福——调味汁部分
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首先是烘蛋部分
马苏里拉芝士（软化）、培根、洋葱、甜椒（去筋去籽）切小丁
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锅内放1汤匙橄榄油，放入培根略微煸炒，加入洋葱和甜椒，炒软后盛出备用
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做到这一步我是强忍着来碗饭就直接吃下去的冲动啊ԅ(¯﹃¯ԅ)
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鸡蛋加盐和黑胡椒打散，加入马苏里拉芝士丁搅拌均匀
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放入不烫的洋葱培根，搅拌均匀。为什么不炒好直接放呢？那么热你是想看蛋液变蛋花吗(눈_눈)
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锅内放1汤匙橄榄油，倒入鸡蛋混合物（摊平别冒尖），中火煎1分钟后盖锅盖转小火焖煮5分钟
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5分钟到，鸡蛋呈半熟状态，表面应该还有蛋液，准备翻面。准备个大点的盘子，盖在锅上，迅速倒扣将蛋饼扣入盘子中，再将蛋饼滑入锅内，盖锅盖小火焖5分钟即可
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烘蛋完成，趁热吃还能拉丝哦(๑><๑）
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漫画版
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TV版
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复刻版。话说真的没忍住，拍完照试了下味道，这两块就试没了……
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下面开始沙拉部分
火腿切片
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小番茄一切四刀
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黄瓜切片
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烘蛋切小块
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以上材料加入撕成块的生菜和苦苣，搅拌均匀
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调味汁部分
2汤匙橄榄油、1汤匙意大利香醋、1茶匙蜂蜜
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搅打均匀使之乳化，液体颜色变浅浓稠即可，搅打不充分的话静置一会儿会油水分离
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沙拉装碗，淋上调味汁，撒上适量芝士粉和黑胡椒粉，完成！
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漫画版
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TV版
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复刻版。终于可以吃了
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那些个放招待不周的你们走点心行吗，也不想想是谁做的
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复刻继续
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次回予告
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驱散睡意！唤醒肠胃！
黑与白交织的华尔兹！
次回！
苹果烩饭！
让苹果王子用温柔的一吻唤醒你沉睡的身体吧！
惠：啊~~要融化了~~
小贴士
注意事项：
1.请准备一口不沾效果良好的锅做烘蛋，要不烘蛋和锅底绝对拉出丝给你看；
2.关于橄榄油，加热烹饪请用调和型橄榄油，凉拌酱汁请用特级初榨橄榄油；
3.原配方烘蛋所用芝士为莫扎瑞拉芝士，加入沙拉的是生火腿，撒在沙拉上的是帕马森现磨芝士，调味汁里要加入1茶匙芥末粉，有条件的可自行尝试；
4.烘蛋翻面的时候因为表面蛋液未凝固，扣的时候请小心不要流的到处都是，手法好的建议直接翻勺。
无良吐槽：
1.啊啦，第一弹终于完事了，毕竟是第一篇嘛，还是中规中矩点好呢（开篇的定场诗是什么鬼……），之后的菜谱一般都是开篇结尾各种吐槽，制作步骤还是会正式清楚的；
2.其实这已经是我复刻的第三个作品了，之前做的是鸡蛋拌饭（大小姐初体验）和夏里亚宾牛排盖饭（肉魅初体验），不过制作过程中的图找不到了，能找到的话后期会发；
3.虽说这个沙拉烘蛋是为早餐制作的，我第一次做，连洗带切带做还有摆盘拍照，足足做了近2个小时。如果你想早餐吃的话，头一天晚上就要把所有该洗的洗该切的切，早晨只做烘蛋和组合，半小时应该可以完成；
4.我家光源不好，厨房还全是黄灯，所以拍的照都偏黄偏暗，这个没辙，不能做饭时再支几个1000W的白炽灯是吧；
5.某人吃完以后给我来了句：“这不就是大拌菜加两块摊鸡蛋饼嘛……”不要把这么高大上的东西说的这么乡土化好吗我说！
（╯‵□′）╯︵┴─┴
1.请准备一口不沾效果良好的锅做烘蛋，要不烘蛋和锅底绝对拉出丝给你看；
2.关于橄榄油，加热烹饪请用调和型橄榄油，凉拌酱汁请用特级初榨橄榄油；
3.原配方烘蛋所用芝士为莫扎瑞拉芝士，加入沙拉的是生火腿，撒在沙拉上的是帕马森现磨芝士，调味汁里要加入1茶匙芥末粉，有条件的可自行尝试；
4.烘蛋翻面的时候因为表面蛋液未凝固，扣的时候请小心不要流的到处都是，手法好的建议直接翻勺。
无良吐槽：
1.啊啦，第一弹终于完事了，毕竟是第一篇嘛，还是中规中矩点好呢（开篇的定场诗是什么鬼……），之后的菜谱一般都是开篇结尾各种吐槽，制作步骤还是会正式清楚的；
2.其实这已经是我复刻的第三个作品了，之前做的是鸡蛋拌饭（大小姐初体验）和夏里亚宾牛排盖饭（肉魅初体验），不过制作过程中的图找不到了，能找到的话后期会发；
3.虽说这个沙拉烘蛋是为早餐制作的，我第一次做，连洗带切带做还有摆盘拍照，足足做了近2个小时。如果你想早餐吃的话，头一天晚上就要把所有该洗的洗该切的切，早晨只做烘蛋和组合，半小时应该可以完成；
4.我家光源不好，厨房还全是黄灯，所以拍的照都偏黄偏暗，这个没辙，不能做饭时再支几个1000W的白炽灯是吧；
5.某人吃完以后给我来了句：“这不就是大拌菜加两块摊鸡蛋饼嘛……”不要把这么高大上的东西说的这么乡土化好吗我说！
（╯‵□′）╯︵┴─┴
