紫苏蒸剁椒鱼头
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人做过这道菜
Zora熙宝贝
用料
紫苏蒸剁椒鱼头的做法
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材料备好洗净
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准备好以上材料，紫苏叶铺盘底
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鱼头洗净，放铺有紫苏叶的盘子上，正面朝上，鱼头撒些许盐，铺上几片姜
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小泡椒，小红辣椒（有些季节没有新鲜的可以用罐装剁椒代替，本人觉得新鲜的味道会好些，注意新鲜的一定用这种红辣椒，比指天椒大一点，比红菜椒小一点的，比较硬的这种，辣度刚好）跟蒜头剁碎，装小碗，倒上味事达酱油，拌好（也可以加入2滴白醋更好）
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这种酱油
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把拌好的辣椒蒜末，用勺子一勺勺铺在鱼头上面，再把油淋上面（不需要熟油）
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水开后上锅蒸12分钟，筷子能刺进最厚的肉就可以了，出锅后用勺子勺些汁淋鱼头上面更入味，大家快去试试吧
