抹茶千层（宇治抹茶）
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人做过这道菜
泥猫猫
本人酷爱抹茶 尤其是日本抹茶粉制作的 欲罢不能
用料
抹茶千层（宇治抹茶）的做法
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蓝风车奶油 五十铃抹茶粉等
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低筋粉过筛 ，将糖粉加入打好的蛋液中搅匀 ，将280ml 牛奶和蛋液加入低筋粉中。
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抹茶粉过筛 加入20ml牛奶中搅匀
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加到一起
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搅拌均匀
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最好用大勺将粉液倒入平底锅快速转动 小火 ，起泡了基本就可以了。煎完一张皮 将锅底在湿布上放一下 降低锅子温度 再开始下一张皮子。
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用模具裁边
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将皮子放凉 也可以到冰箱里冷藏下。
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抹茶粉过筛 和糖粉一起加到奶油里
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用电动打蛋机打发
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涂奶油
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最后奶油抹边 抹平 冰箱冷藏5小时以上 做好包上保鲜膜或加外包装 防止面皮变硬
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吃之前 撒上抹茶粉
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切开 吃吃吃！
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味道和我在日本吃到的几乎一样
