艾在春天,爱在美食里。(关于艾草味的各种美食创意)

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春天来了,满山遍野到处长满了艾草,摘一些嫩绿的艾叶带回家,为家人做些应季的艾草美食,即健康又美味,亲们,你们哪儿有吗?😄

用料  

各种关于艾草的美食和创意
一颗爱心
一颗耐心

艾在春天,爱在美食里。(关于艾草味的各种美食创意)的做法  

  1. 满山遍野的艾草;

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  2. 嫩绿的艾草叶;

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  3. 处理好艾草做的艾包子馒头

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  4. 艾馒头年年有余;

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  5. 艾馒头年年有余;

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  6. 艾草豆沙树叶馒头;

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  7. 艾草芝麻汤圆;

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  8. 艾馒头;

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  9. 艾汤圆;

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  10. 年味艾馒头;

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  11. 年味儿艾馒头;

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  12. 艾香包;

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  13. 艾芝麻汤圆;

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  14. 如上图所示,艾草洗干净,热水里面加一点碱,放入艾草,稍微煮两开,捞出来用凉水冲一下,放入料理机内,加一点水打成浆,再缓缓的掺入糯米粉,搅拌均匀,至不沾手;

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  15. 如上图所示,取一块和好的糯米艾草粉团,1/3的量揉成小丸子,放入锅内煮熟后,捞出来,加入原来剩下的2/3生糯米粉团,再一起搅拌均匀,在搅拌的过程中会很粘手,你可以戴手套,也可以不戴手套,不戴手套的时候,另一只手要拿个勺子,随时把手上沾上的糯米团刮下来,太粘加干糯米粉,直至生.熟的糯米粉团完全融合在一起,且不沾手为度,不过案板上一定要撒上干糯米粉噢!

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  16. 红薯花生馅和紫薯芝麻馅的制作过程,如上图所示,用加入适量白糖(我用了两勺白糖)和猪油(我用了一勺猪油)的红薯和紫薯,分别放入高压锅内,按煮饭键蒸熟,出锅后都压成泥,熟黑芝麻打粉加入紫薯内,熟花生米打粉加入红薯内,分别用筷子或勺子搅拌均匀,待凉后就可以揉成你要的等份;

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  17. 紫薯芝麻馅和花生红薯馅,分别揉成各等份;

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  18. 糯米粉分成各等份,包馅料,水放在火上,烧开后放入艾团,蒸约十分钟左右,蒸的太久了,会陷下去,不成形;

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  19. 香糯美味的艾青团就做好了;😋😋

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  20. 花样艾青团;

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  21. 红枣艾青团;

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  22. 沾上椰蓉粉的艾青团,香糯又美味;

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  23. 黑芝麻艾青包子;

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  24. 花生味艾青包子;

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  25. 芝麻味艾青包子;

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  26. 印花艾青团;

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  27. 艾馒头;

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  28. 艾味肉龙;

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  29. 艾草包;

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  30. 艾青团;

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  31. 艾草包;

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  32. 艾馒头;

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  33. 艾草戚风蛋糕

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  34. 艾草戚风制作步骤;

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小贴士

做艾草美食,一定要摘鲜嫩的艾叶,而且要放入加有适量的碱,且煮沸的热水里煮开两开后,再用凉水冲洗两遍,这样经过处理后再打成糊,加入美食里,就会不变色,无毒,无苦味,且药用价值也高。

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该菜谱发布于 2018-03-12 23:19:46
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