各种关于艾草的美食和创意 | |
一颗爱心 | |
一颗耐心 |
满山遍野的艾草;
嫩绿的艾草叶;
艾馒头年年有余;
艾馒头年年有余;
艾草豆沙树叶馒头;
艾草芝麻汤圆;
艾馒头;
艾汤圆;
年味艾馒头;
年味儿艾馒头;
艾香包;
艾芝麻汤圆;
如上图所示,艾草洗干净,热水里面加一点碱,放入艾草,稍微煮两开,捞出来用凉水冲一下,放入料理机内,加一点水打成浆,再缓缓的掺入糯米粉,搅拌均匀,至不沾手;
如上图所示,取一块和好的糯米艾草粉团,1/3的量揉成小丸子,放入锅内煮熟后,捞出来,加入原来剩下的2/3生糯米粉团,再一起搅拌均匀,在搅拌的过程中会很粘手,你可以戴手套,也可以不戴手套,不戴手套的时候,另一只手要拿个勺子,随时把手上沾上的糯米团刮下来,太粘加干糯米粉,直至生.熟的糯米粉团完全融合在一起,且不沾手为度,不过案板上一定要撒上干糯米粉噢!
红薯花生馅和紫薯芝麻馅的制作过程,如上图所示,用加入适量白糖(我用了两勺白糖)和猪油(我用了一勺猪油)的红薯和紫薯,分别放入高压锅内,按煮饭键蒸熟,出锅后都压成泥,熟黑芝麻打粉加入紫薯内,熟花生米打粉加入红薯内,分别用筷子或勺子搅拌均匀,待凉后就可以揉成你要的等份;
紫薯芝麻馅和花生红薯馅,分别揉成各等份;
糯米粉分成各等份,包馅料,水放在火上,烧开后放入艾团,蒸约十分钟左右,蒸的太久了,会陷下去,不成形;
香糯美味的艾青团就做好了;😋😋
花样艾青团;
红枣艾青团;
沾上椰蓉粉的艾青团,香糯又美味;
黑芝麻艾青包子;
花生味艾青包子;
芝麻味艾青包子;
印花艾青团;
艾馒头;
艾味肉龙;
艾草包;
艾青团;
艾草包;
艾馒头;
艾草戚风蛋糕;
艾草戚风制作步骤;