冰糖炖柠檬
0
人做过这道菜
綺綺
听说化痰也美容…就尝试下
主要冰糖炖柠檬常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。
主要冰糖炖柠檬常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。
用料
冰糖炖柠檬的做法
-
这是炖了第一次的！由于刚开始忘记拍照了！
首先选用老冰糖【又叫黄冰糖，听说这个才符合中医里说的效果】
做法
1、柠檬洗净，用盐搓洗干净再用开水烫下，以去除表面蜡质。
2、擦干柠檬，然后切片，接着把核挑出，不然会苦。
3、准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时或以上…12个小时也可以
4、经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味
-
成品出炉
-
色泽不错吧
-
闻起来我的天流口水了，很香不苦！等待凉却装罐子，必须消毒瓶子哦。放冰箱可以放置半年
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。【记住:只加冰糖和柠檬就可以，里面不需要加水，炖的外面才加水！】
