蛋黄内倒入水,色拉油,低粉过筛盖上。
蛋白加糖打发至小尖角。
用电动打蛋器搅打第一步骤的蛋黄,1档十几秒混合均匀即可。
蛋白分两次和蛋黄糊翻拌均匀。
140度预热,中层烘烤45-50分钟,闻到香味后再烘烤5分钟。出炉后用力在台面上磕几下,倒扣晾凉脱模。
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