芝麻饼
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尖尖实验室
以目前的医学水平来看，对于老年痴呆还没有很好的治疗方法，但老年朋友们可以通过吃些健脑的食物来预防，黑芝麻就是个很好的选择。
用料
| 面粉250克 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 黑芝麻10g | |
| 酵母3g | |
| 温水65g | |
| 盐3g |
芝麻饼的做法
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酵母倒入盆中，加入温水，将酵母搅拌至融化静置10分钟
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然后将鸡蛋打入酵母液中，搅拌均匀。
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在加入黑芝麻搅拌均匀
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加入面粉和盐
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先用筷子搅拌成棉絮状。
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在揉成光滑的面团。
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盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大。
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取出面团按压排气
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平均分成5等份。
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滚圆，盖上保鲜膜在醒发30分钟。
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电饼铛预热，220度。
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烤盘涂少许食用油。
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预热好，将醒发好的面团放入。盖上电饼铛盖子。
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上下面220度，5分钟左右
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烙至双面金黄即可。
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成品图~
小贴士
如果消化功能不好，可以用黑芝麻粉代替黑芝麻。如果没有黑芝麻粉，也可以把黑芝麻擀碎，和在面里。
