巴盟烩酸菜

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从小吃到大都吃不腻!

用料  

酸菜 半
五花肉 500
葱 半
蒜 三
姜 三
生抽 三
土豆 两
盐 少许
老抽 一

巴盟烩酸菜的做法  

  1. 把酸菜用冷水掏一遍,还是酸的的话就在掏一遍。起锅热油把肉炒至变色,加酱油各种调料。翻炒一会,然后加入水。

    巴盟烩酸菜的做法 步骤1
  2. 水开后加入掏好的酸菜。等水开后,转小火,熬一个小时。

    巴盟烩酸菜的做法 步骤2
  3. 一个小时加入土豆,继续慢火半个小时,加入少许盐,等汤熬完后加入葱花翻炒后出锅!这就是巴盟烩酸菜,酸菜比较绵,比较好吃!

    巴盟烩酸菜的做法 步骤3

小贴士

小火慢炖,酸菜掏到自己适度就可。五花肉切的宽一点,还有就是油大一些,酸菜比较吃油,油大不容易糊锅!
 
该菜谱发布于 2018-03-13 22:51:20
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巴盟烩酸菜的答疑

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