买一块带皮五花肉。在瘦肉一面切几个深深的槽。
肉皮部分用剪刀或刀尖扎洞，越多越好。
在除肉皮之外的所有地方抹上五香粉和盐，记得槽里面也要抹上。
把肉放在室内风干1到2天，不用封保鲜膜。风干之后，肉皮会变得很硬。
拿锡纸把肉包住，只露出肉皮。放入烤箱200度，30分钟(分三次，每次10分钟)，出炉切块，开吃！
上传你做的懒人版脆皮烧肉
steve319
