蛋黄蛋白分离，将3个蛋黄+植物油+白糖20g+牛奶搅拌均匀后，加入低筋面粉拌匀，过滤筛滤掉杂质待用（可以让蛋糕更细滑）。
三个蛋白分三次加入白糖，打发至提起有三角形。
把蛋白霜分三次用搅拌刀放入蛋黄液拌匀（上下翻动，不能划圈）。
将拌好的液体一半倒入烤盘中，撒入芝士片+肉松，分量凭个人喜好。再倒入另一半蛋液。抖几下消掉气泡
放入加水的烤盘上层，165度40分钟，出炉。味道好极了！
上传你做的肉松奶酪蛋糕
yeerwish
