所有材料揉至扩展阶段(我用面包机30分钟),揉好的面团分成六等份,滚圆盖上湿布松弛10分钟。
取一份小面团按扁擀成椭圆形,面团对折搓成长条,两头对接
整形好的贝果放在剪好的油纸上,盖上保鲜膜醒发30分钟,时间快到时,煮糖水
水开后,转小火,一定不要出现大水泡,然后两面各煮30秒,捞起放入烤盘
放入预热好的烤箱,200度15~18分钟
上传你做的黑麦贝果