星巴克红豆松饼
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人做过这道菜
刘一颖
红豆沙
蜜红豆
好吃到红豆控
红小豆又称赤小豆
具有通乳，清热解毒
消肿散瘀，利小便等功效
红小豆入心经、小肠经、肾经、膀胱经
蜜红豆
好吃到红豆控
红小豆又称赤小豆
具有通乳，清热解毒
消肿散瘀，利小便等功效
红小豆入心经、小肠经、肾经、膀胱经
用料
星巴克红豆松饼的做法
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食材称重备用
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黄油切成小块备用
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低粉、细砂糖、盐混合均匀
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混合均匀的低粉中，加入黄油块
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搓成粗玉米面状
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留出20克，做最后的酥粒
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剩下的的酥粒加入鸡蛋液（留一小点最后刷饼的表面）翻拌
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将酵母加入牛奶中泡开，倒入步骤7中和成面团
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发酵1小时
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将面团分成两份，分别擀成圆形面皮
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烤盘，铺上油纸，取一张面皮，抹上110克红豆沙，盖上另一张面皮，周围的口封好
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表面刷上一层鸡蛋液
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撒上蜜红豆，压一压，最后撒上酥粒，松弛20分钟，烤箱预热，180℃，上下管烤30分钟
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成品出炉啦
小贴士
松软可口，配方中用酵母代替泡打粉和小苏打，去掉异味，让口味更香甜
