小茶杯里的肉炖蛋
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
除了仪式感，小心思也能给生活平添趣味。换个可爱的容器，普普通通的肉炖蛋是不是更吸引你了呢？
以下两人份。
以下两人份。
用料
小茶杯里的肉炖蛋的做法
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肉洗净，沥干水后剁成末。
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香菇洗净，切小粒。
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生姜和小葱洗净切末。
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加入料酒、糖、半茶匙盐，拌匀肉馅。
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分装在两个茶杯中。
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蒸锅水烧开后，放入茶杯，先小火将肉馅蒸20分钟。
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蒸肉馅时准备蛋液。如果杯子较大，就用两个蛋。我的杯子小，所以打了一个蛋。
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加半茶匙盐。
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加100克水。
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打匀。
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肉馅蒸20分钟后，将蛋液分倒在两个杯子里。
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再小火蒸10分钟。
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开盖撒上葱花。
小贴士
如果用两个蛋，水要加200克，蛋液里的盐也要加一些。
