奶茶吐司

提前准备奶茶
将足量的牛奶倒入奶锅，放入红茶包，开火煮沸后转小火继续煮一下，这时候会有牛奶和红茶混合的芳香味道。关火冷透备用。

团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为海氏900）搅拌缸，
低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态。
加入软化的黄油，3档将黄油逐渐揉入面团。

转6-7档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段

放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。

发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

将发酵好的面团取出，轻拍排气。

称重后等分为6份，每个面团约165-170克（有多的话可以做老面）。

滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。

取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉。

翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，

用擀面杖稍稍擀长，

自上而下卷起。

依次做好。

三个一组放入吐司盒。

放在温度33度左右湿度80%的环境下发酵至9分满，
手指轻摁表面可以缓慢回弹。
（忘记这个图了，找了一下之前的过程图）

放入预热好的烤箱，下层。
柏翠烤箱PE5609上管170度下管210度烘烤40-43分钟出炉（吐司盒放在原装烤盘上哦），顶部上色要及时盖锡纸。
其他型号烤箱请参照平时烘烤的温度时间哦~~

脱模冷却即可