海带豆腐汤

Name: 海带豆腐汤
Ingredients: 适量干海带结; 适量豆腐; 适量葱花; 适量大蒜末; 适量牛肉（可不加）; 适量鲜姜片儿; 适量生抽; 适量盐; 适量香菜

3 人做过这道菜

从小喜欢吃海带，怎么做怎么好吃！
今天煮海带豆腐汤的时候想着发个菜谱吧，这种简单又好味的菜谱一定很多人喜欢，关键是它还营养健康，也不会担心吃胖。
用料表里食材没有具体的量，自己喜欢吃什么多放一点没关系的啦，我泡了五六个海带结，用了大概半斤豆腐，牛肉是之前的炖牛肉加了几块儿进去，做出来差不多2～3人的量。这个海带豆腐汤味道特别棒，儿子也超喜欢！

用料

干海带结	适量
豆腐	适量
葱花	适量
大蒜末	适量
牛肉（可不加）	适量
鲜姜片儿	适量
生抽	适量
盐	适量
香菜	适量

海带豆腐汤的做法

干海带结，买的这个非常好，干净、品质也好，连打的结里面也是很干净没有一点沙子，凉水泡发好直接就可以用。
可以泡很大的，提前冷水泡两个小时。
锅里倒少许油，一点点就可以了，因为做汤油多了不好，下葱姜蒜爆香，放入豆腐炒一炒，加一点生抽，海带也放下去炒几下，然后我就换了焖烧锅加水烧开把炒过的海带豆腐放进去煮，这时候把牛肉放进去，如果没有可忽略，再加一点点盐。
翻滚的海带豆腐汤，大概二十分钟左右吧，多煮一会儿也没关系，海带绵软也很好吃，豆腐也经煮，出锅撒点香菜，很提味，我喜欢什么汤里都放点香菜，个人癖好。
看似飘着一层油花，其实没有多少油的，本来想放几个青虾仁的，想想有牛肉就算了，所以不加牛肉的话放虾仁或者虾皮都是可以的。
再来一碗！