鸡腿肉随缘做法（超好吃）

鸡腿肉切块倒入葱丝、姜丝、料酒、酱油、少许盐，腌15~30分钟（随缘），冷水下锅锅中可以放少许八角，等水开了捞出，过冷水洗干净沫沫

洋葱切丁、芹菜切条、其他喜欢的蔬菜切好，备用

锅中热少许油，放蒜末、洋葱、炒出香气放鸡腿肉、然后放少许酱油、冰糖（两个鸡腿的话放6、7块冰糖就好，依个人口味放）、继续翻炒

等到鸡腿炒出一些汤汁冰糖也化了的时候，就可以放蔬菜，翻炒一会，蔬菜稍微软下来就倒入大量耗油，少许盐（个人喜欢炒菜时放盐而不是出锅时），翻炒一下就可以盖上锅盖焖

等到蔬菜都熟了（差不多焖10~15分钟就可以了），撒上辣椒（本想放小米椒，但是忘了买[doge]）还有鸡精再扒拉一下就可以出锅啦~

当当当～ 出锅啦，超级下饭