Ven Pongal

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用料  

1杯米饭
moong dal孟恩豆 1/2杯
黑胡椒 1茶匙
朝天椒 1个
姜,捣成泥 1块
孜然籽 1茶匙
咖喱叶水 4杯
咖喱叶 适量
腰果 适量
ghee印度酥油 200克
适量

Ven Pongal的做法  

  1. 将100克ghee印度酥油倒入高压锅中。加入米饭和moong dal孟恩豆。

  2. 在高压锅里炒2-3分钟。

  3. 加入咖喱叶水和盐。

  4. 高压锅煮熟直到听到3声压力声。将稀豆饭摆盘。

  5. 另起平底锅,将剩余的酥油,腰果,黑胡椒,孜然籽籽,朝天椒,咖喱叶和姜泥放入锅中。

  6. 炒1分钟,然后倒入稀豆饭盘中。

  7. 趁热上菜。

小贴士

1杯= 250毫升
4人份
 

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该菜谱发布于 2018-03-15 11:37:27
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