海鲜意面
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人做过这道菜
子鱼鱼
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 罗氏虾 | 12只 |
| 鲜鱿鱼 | 1只 |
| 鲜鲍鱼 | 6只 |
| 芦笋 | 若干 |
| 番茄 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 菠萝 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 豌豆米 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 大蒜 | 半头 |
| 黑胡椒碎 | 若干 |
| 橄榄油 | 两大勺 |
| 蕃茄酱 | 若干 |
| 欧芹碎 | 若干 |
| 白兰地 | 一杯 |
| 柠檬 | 1个 |
| 芝士 | 一片 |
海鲜意面的做法
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鲜鲍鱼刷洗干净，花刀！鲜鱿鱼去内脏，这个在海鲜档都处理好拿回家，直接切，罗氏虾开背去虾线，剪须，用半个柠檬汁，盐，胡椒碎腌制15分钟！
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准备蔬果！芦笋切段，和豌豆米一起用开水焯过，冲凉水后沥干。洋葱切丝，番茄，红椒，菠萝切块，大蒜去皮切片！
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将意面另用锅煮熟，备用！
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我用的酷彩海鲜锅，橄榄油和蒜片一起下锅，煎香，放入洋葱，西红柿下锅翻炒，少量盐，盖上盖子焖10分钟到蔬菜出汁，放入海鲜，倒入白兰地，蕃茄酱，，翻动一次后，盖上盖子，焖10分钟，开锅，放入菠萝，焯熟的芦笋，豌豆米，红椒，翻炒入味，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，一片芝士，搅拌均匀，倒入煮熟的意面，拌匀即可，撒入欧芹碎，上桌！
