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苋菜鱼丸汤

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转载自微信公众号：aitieguo

苋菜鱼丸汤鲜美可口，清热润肠、开胃清补。而枸杞叶能养肝明目，枸杞菜汤能补肝养肾，清血热，明目抗老，软化血管和有助提升免疫力。

用料  

苋菜/枸杞菜 300g
鱼丸/肉丸 8粒
高汤 1.2L
枸杞 10g
鸡蛋 1个

苋菜鱼丸汤的做法  

  1. 洗菜，摘掉菜叶和嫩茎，菜梗入锅

    苋菜鱼丸汤的做法 步骤1

  2. 加高汤煮10分钟，捞弃菜梗

    苋菜鱼丸汤的做法 步骤2

  3. 入菜叶，鱼丸/肉丸，枸杞，煮5分钟

    苋菜鱼丸汤的做法 步骤3

  4. 倒入打散的鸡蛋液，稍凝固几秒后顺时针划圈搅拌出蛋花即可

    苋菜鱼丸汤的做法 步骤4

  5. 图中丸子为福州鱼丸，内有肉馅，味鲜美，强烈推荐

    苋菜鱼丸汤的做法 步骤5

  6. 更多食谱可以关注微信公众号：aitieguo

    苋菜鱼丸汤的做法 步骤6

小贴士

高汤可以用水+鸡精替代

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-03-15 18:17:34
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