番茄排骨土豆汤

土豆滚刀切块，排骨切块，番茄切块备用。

因为我喜欢肉香味比较浓郁一些，所以会把排骨炒一下备用，排骨炒的时候加入姜和少量酱油、蚝油、盐、料酒去调味。排骨炒到6.7成熟好后放一旁备用。

番茄汤：油热之后放入番茄翻炒，想让番茄快速煮化可以把番茄切小一些，用锅铲压一下也可以使番茄煮化得快一些。然后外加入糖、番茄酱、盐去调味。番茄化了6成之后就可以加水煮成汤了，因为我喜欢浓一些的汤，所以我的番茄会煮得比较化一些。

番茄汤煮开后放入排骨炒好的排骨煮5分钟，再放入土豆，等到土豆煮软用筷子能戳开的程度就可以出锅了。不过出锅前要先试试看味道哦，不够咸的话就加点盐，太咸了就加点水。

最后煮出来的番茄汤浓浓的，拌饭吃真的太棒了。