蒸红烧肉
0
人做过这道菜
丫丫爱烹饪
想吃扣肉，特别是里面的香芋，但又怕麻烦，所以想到了这种做法
用料
蒸红烧肉的做法
-
把带皮五花肉放入锅中，清水煮至筷子能插入，捞出洗净，切块备用，油锅烧上(油多一点，先煎芋头，芋头煎好)剩下的油，把备好的五花肉和姜片放入，番炒片刻，分次加入盐、生抽、老抽、水(约200克)，加盖小火焖20分钟
-
煎好的芋头，摆盘底垫着
-
红烧肉把水焖干(注意不要胡了)，小火炒一会，把油多炒出来点，关火
-
把烧好的红烧肉乘入摆好芋头的盘里
-
上蒸锅蒸二十分钟
-
出锅，粉粉的香芋、软糯鲜香的红烧肉，口水㳘一地了
