搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】
1
人做过这道菜
芫芫栗子
用料
搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】的做法
-
琼脂加水浸泡1小时
-
泡过的琼脂加400ml水
-
加热3-4分钟至琼脂融化
-
再过滤入另一锅中
-
加600g糖
-
小火加热20-30分钟,期间不停用刮刀搅拌,变粘稠就可以了
-
模具抹油
-
琼脂液分成5份,一份倒入大的模具
-
其他4份分别加入食用色素
-
每1小份加入一点柠檬酸，搅拌均匀
-
再倒入模具
-
用牙签随意划几下，冷却至凝固
-
脱模
-
切块
-
干燥几天
-
白巧克力隔水融化
-
搅拌顺滑
-
琥珀糖沾一下白巧克力
-
白巧克力凝固后就可以吃了～
-
颜值超高~
-
也可以不沾白巧
