潮音潮人:白萝卜蒸排骨

2 人做过这道菜
白萝卜素有“民间人参”的美称,不仅可以治疗消化道疾病,滋补润心,通气活血,还有美容养颜的功能。潮汕地区多流传有“萝卜上市,郎中下市”的俗语,我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐,主张正餐应该多吃萝卜,有益身体健康。

眼下正是食萝卜的黄金时期,今天就让小编带大家学习制作一道萝卜美味,该道菜肴的萝卜有清香味,排骨肉香嫩,汤更是鲜甜好喝,有极高的营养价值,它就是:白萝卜蒸排骨

用料  

排骨 2条
白萝卜 1个
生抽 适量
蒜头 1颗
适量
玉米淀粉 适量

潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法  

  1. ❥ 将蒜头剥皮切片放至盘中,待用

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤1
  2. ❥ 再把白萝卜削皮,切块,放至盘中备用

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤2
  3. ❥ 在锅中倒入适量水,把排骨倒进去焯水去杂质除血腥

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤3
  4. ❥ 接着再洗净排骨,把排骨捞起放至碗中,倒入适量的盐、生抽和玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤4
  5. ❥ 在切好的白萝卜上放上蒜片,再把排骨铺在上层,倒入剩余的酱汁,放进锅中,盖上锅盖蒸半小时即可

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤5
  6. ❥ 半小时后打开锅盖,香喷喷的白萝卜蒸排骨就出锅啦,别等了,动手做起来吧!

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤6
  7. 如想查看更多美食教学视频,请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

    潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法 步骤7

小贴士

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时如果在服用参类滋补药时,应忌食白萝卜
❥ 可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价
❥ 红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

潮音潮人:白萝卜蒸排骨相关分类

该菜谱发布于 2018-03-16 01:21:10
177 收藏


潮音潮人:白萝卜蒸排骨的答疑

关于潮音潮人:白萝卜蒸排骨的做法还有疑问? 登录提一个问题