Italian wedding soup inspired- vegetarian
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人做过这道菜
林HY感受到幸福
Italian wedding soup本来源于肉和蔬菜和完美结合。但是最近在减肥所以做了一个蔬菜版本的。做法简单但是非常暖心。不爱吃蔬菜的都喝了三大碗。
用料
Italian wedding soup inspired- vegetarian的做法
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将以下食材切成丁：胡萝卜，芹菜，杏鲍菇，洋葱，青草的杆部分。西兰花掰成跟丁差不多大的小瓣。
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开中火，放胡萝卜翻炒至表面略焦。之后放洋葱翻炒到洋葱变软。加入剩下的丁翻炒至软。
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加水没过蔬菜，水开后若准备了意大利面就放进去煮到软。
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加入青菜的叶子部份。煮到软并调味就好了。
小贴士
蔬菜部分可以随意替换，自己喜欢的口感就好。但是用深绿色的蔬菜最容易煮软。
