菠菜口袋饼

菠菜事先用沸水汆烫捞出，加清水用搅拌机打成菠菜汁备用。

所有材料全部混合

揉搓成光滑的面团（无需到薄膜状），盖上放温暖处发酵到2倍大

发酵好的面团分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜或布巾，静置松弛15分钟

松弛好的面团表面撒些面粉避免沾黏，用擀面棍擀成薄片，圆形、椭圆形皆可，放入烤盘醒发20分钟

最后放入已经预热到220°C的烤箱，烘烤5-6分钟至面团膨胀呈中空状即可出炉（也可用厚底平底锅不放油高温烘烤）

烤好的口袋饼剪成两半，轻轻拨开即成空心状，可以夹任何自己喜欢的食材。