调酱汁,按接近1:1比例混合生抽和老抽,准备30克白糖
洋葱切片,蒜拍碎,放入油,等油热下入,加入洋葱,蒜,八角,香叶,小火炸20分钟至焦黄,捞出洋葱和蒜
葱去除葱白,留葱叶切段,一把一把放入热油中(避免炸糊),转小火炸至黄绿色,捞出备用。
将糖和酱汁放入锅中,中火熬至起泡,注意火不要大会炸。
放入备用的葱叶入油中,关火冷却,导入罐中储存。
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