选用会啼的小公鸡(即童子鸡) 田七碾碎海马切半
将鸡去皮然后鸡肉焯水 剩下的鸡皮跟田七炸至金黄 鸡皮不要
将所有材料一起入锅加三碗水文火慢炖两个小时
静候两个小时用隔水炖盅的就炖3小时
出锅下盐调味
一碗即美味又营养价值极高的滋补汤出炉了
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