无黄油蜂蜜奶香小餐包

将称重后的面粉、盐、糖混合，牛奶留出10克其余的和全蛋液混合，揉匀放入保鲜(可放1一20小时)。根据你自己的时间订。

将酵母和留的10克牛奶搅匀静置5分钟，加入面团揉匀。

将油加入面揉6分钟，出膜后，放温暖地方发酵。

发至两倍大，用手捐戳洞不回缩，拿出整形，入烤箱二次发酵(可盛一碗开水放入烤箱底层)。

发至2倍大，烤箱180度预热5分钟，调整烤箱温度至上层170度下层160度烤15至17分钟出炉即可。烤7、8分时注意观察，上色满意时需加盖锡纸。

出炉后刷一层蜂蜜水。