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蒜香芦笋嫩虾

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April璇崽的厨房  April璇崽
芦笋和虾仁是两种极为鲜美的食材，注重口感的嫩。
因此，烹调火候和时机很重要，务必受热一熟就及时出锅。另外，只用加一点点蒜和盐，烘托出其本味即可。
毕竟，生活中的最珍贵美好，往往最朴拙简单，不是吗？

用料  

芦笋 根
虾 只
蒜 瓣
盐 克

蒜香芦笋嫩虾的做法  

  1. 蒜切末；芦笋切段；虾去壳，挑出虾线。

  2. 锅内倒油，油热后丢入蒜末煸香。

  3. 蒜微微变色时，倒入虾仁混合翻炒。

  4. 虾仁开始变红时，倒入芦笋混合翻炒。

  5. 翻炒十几下，即可关火。向锅中撒盐，拌匀。出锅。

小贴士

可以用黄油代替食用油。

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蒜香芦笋嫩虾相关分类

快手菜 蒜香 清淡 【视】一人食
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该菜谱发布于 2018-03-17 09:42:44
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