粉丝入冷水泡软,捞出放入深盘中,娃娃菜洗净控水,一切四四码入盘中装好,上锅蒸10到15分。生抽,蒸鱼豉油,糖加适量清水或高汤调汁备用。
蒜切成蒜蓉,小米椒切粒。置锅放两勺油,小火炒香蒜蓉,倒入调好的汁,烧开关火,淋入娃娃菜上,最后撒入香葱装饰即可。
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