山药可丽饼
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人做过这道菜
宝宝营养辅食
可丽饼是法式小点心，有点像小蛋饼，又有些像法式的煎饼果子，可以加上各种馅料，果酱或者水果，配上奶油，就完成了。自从我知道了可丽饼的做法之后，就觉得平时在西餐店点上一份可丽饼其实也不太划算，不如自己来做，
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
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用料
山药可丽饼的做法
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山药馅：牛奶20克，山药65克（带皮）。
可丽饼：面粉75克，黄油5克，牛奶125g
搭配水果：草莓3个
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戴好手套将山药去皮。
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切成小片。
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将山药放入蒸锅蒸15分钟左右，把它们蒸熟。
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把山药用小勺压成细腻的山药泥。
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将准备好的20g牛奶加入山药泥中，混合均匀。
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把混合好的山药馅再用筛网过滤一下，保证山药馅细腻。
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把裱花嘴装进裱花袋，加入山药馅，调整均匀避免有气孔，准备好了就放到一旁备用，接着准备面糊。
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将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅散后加入125g牛奶。
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把蛋液搅拌均匀。
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把面粉过筛，加入蛋液中。
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用手动打蛋器继续把面糊搅拌均匀，直到细腻没有结块为止。
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把黄油软化。
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为了让面糊更细腻，最好再用筛网把面糊过滤一下。
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把黄油放入面糊中，继续顺着一个方向搅拌均匀。
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不刷油！先将锅烧热，关火。舀出一勺面糊倒入锅中，转动平底锅，把面糊坦诚圆饼。
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等到小饼的表面凝固，慢慢会受热鼓出一个个小泡泡就说明小饼熟了，把小饼翻个面再烙15秒，就可以出锅啦。
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把草莓切成小片。
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草莓铺在可丽饼上，把裱花袋剪开，将山药泥挤在草莓上。
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用小饼把水果山药包裹住就可以给宝宝吃啦~
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我为了好看，这样造型了一下，姐妹们给宝宝吃的话，可以多加些山药馅和水果，卷好后给宝宝用手拿着吃哈~
小贴士
如果是小宝宝吃，要确定宝宝不会又乳糖不耐受的情况，如果宝宝对牛奶过敏的话，可以用冲泡好的奶粉或者清水来代替。
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