宫保鸡丁
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
K-S_Angela
有着蟹粉味的宫保鸡丁。
用料
宫保鸡丁的做法
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鸡胸肉切成小块，加1/2tsp盐和1/2tbsp油腌制半小时。去皮花生米冲洗沥干水分，生姜块切小片，干辣椒剪小段。
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炒锅里加适量油，放花生米炒熟盛出。
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炒花生米剩下的油放生姜和干辣椒炒香。
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然后放鸡肉块外加1tsb料酒，将鸡肉块炒白后，再加入1tsb蚝油、1tbsp老抽、4tbsp康乐醋和1把冰糖。加锅盖煮熟鸡肉块。
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等鸡肉块煮熟后，尝咸淡自行调整，再加入花生米翻炒片刻。
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最后倒入生粉水勾芡出锅。
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超级美味哦😋
