芦笋根部用指甲掐，不太容易掐进去的地方是老梗，去掉。
洗净的芦笋焯水，水中放少许盐，这样能保持芦笋鲜亮。焯水3分钟后捞出，放入冷水中，这样芦笋口感脆嫩。
锅中倒很少的油，炒火腿，炒出香味，表面略焦，加入半碗水，然后加入生抽，老抽，糖，盐。 芦笋捞出，沥水，摆盘。 等水烧开后，淋到芦笋上~
上传你做的白灼芦笋
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