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红烧排骨

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全能大厨子的厨房  全能大厨子
色香味俱全

用料  

排骨 1千克
姜 6片
生抽 少量
老抽 少量
桂皮 1个
八角 3个
葱 半根
料酒 适量
冰糖 8小块
盐 适量
蒜头 5瓣

红烧排骨的做法  

  1. 排骨切块洗好，放入冷水锅中煮开淖水，完成后沥水备炒

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 倒入适量大豆油，加入冰糖熬至冰糖融化完全，并变色冒泡，排骨放入锅中翻炒至上色，随后加入葱姜蒜生抽老抽料酒等调料继续翻炒

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 加入开水，让排骨完成侵入水中，烧开后小火慢炖一个小时，水还剩三分之一时把把葱段，八角，姜取出。随后放入适量的盐

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 大火翻炒收汁

    红烧排骨的做法 步骤4

  5. 一盘香喷喷的红烧排骨出炉。

    红烧排骨的做法 步骤5

上传你做的红烧排骨

 

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该菜谱发布于 2018-03-17 22:14:52
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