鸡胗去筋、洗净擦干水分,用盐和黑胡椒腌制至少30分钟,最好冷藏过夜。
洋葱切小丁,蒜切小粒。
锅中倒入适量橄榄油,放入洋葱和蒜先拌炒。
炒到洋葱开始变色,加入所有鸡胗,倒入大量橄榄油,最后放入百里香,盖上锅盖小火煮30分钟左右(其实是大概70-80摄氏度慢炖),直到鸡胗变得软韧。
将所有食材放入干净的密封罐里保存。
2024-08-18
可以的 橄欖油好香啊
Niuzos
2022-01-19
和歐包絕配,吃撐了🥰
Anleo璇目誌
2020-02-11
#晚餐•2020年2月11日# 喜欢的小酒馆有一道油封鸭胗蘑菇。今天用老瞎的方子复刻了一下很好吃,也蛮快手...
RunAwaySTELL...
2019-04-12
#早餐•2019年4月12日##早餐,胃,合作愉快#
这个妮
上传你做的欧包伴侣之油封鸡胗