土豆什蔬烘蛋- Potato Hash
3
人做过这道菜
小岩桑
早晨的美好时光就是用来浪费啊。做饭要快，10分钟弄个美颜的brunch，接下来的时间就是和他/她慢慢拍照，慢慢享用，慢慢聊些不着边际的话，天南地北，前世今生。
朋友们，去tm的早餐，这是爱情啊！
闲言碎语不要讲，燥起来。
*注：菜单用量为两人份。单着的朋友们，我管不了你们了。
p.ps：Potato Hash — 土豆哈希，哈哈哈，名字有点可爱啊。确定是这样吗，为了写菜谱查的名词，多担待。
朋友们，去tm的早餐，这是爱情啊！
闲言碎语不要讲，燥起来。
*注：菜单用量为两人份。单着的朋友们，我管不了你们了。
p.ps：Potato Hash — 土豆哈希，哈哈哈，名字有点可爱啊。确定是这样吗，为了写菜谱查的名词，多担待。
用料
土豆什蔬烘蛋- Potato Hash的做法
-
土豆去皮不去皮都行，新鲜的薄皮土豆不用削皮，其他土豆请自觉好吗。然后切小块。
胡萝卜削皮，切小块。
把土豆块和胡萝卜块放到大碗里，封保鲜膜。放入微波炉，高温5-10分钟。直到土豆和胡萝卜熟透。
-
在加热土豆胡萝卜的同时，其他材料准备起来！
培根切成三厘米左右小片，西葫芦切成丁，洋葱切小块，樱桃西红柿沿着长边切两半
-
平底锅热锅下黄油。培根下锅炒香，下洋葱炒到微软，加入squash一起翻炒一两分钟。
把加热好的土豆块和胡萝卜块放入锅中一起煸炒至金黄。
-
平底锅腾点空间，西红柿下锅单独煸炒一下，然后和别的食材混合翻炒几下。
加入盐和胡椒粉调味。
-
取出食材装盘。平底锅擦干净，加黄油煎鸡蛋 - sunny side up。
-
装(zhuāng)盘(bī)，完成！
-
这步没有什么特别需要注意的，就是放上来看的。大功告成，😘吧！
-
美！
小贴士
食材替换：
1. 洋葱或红洋葱随意；
2. 可加彩椒，颜色更好看；
3. 土豆可以换成红薯，或者土豆红薯都来点；
4. 胡萝卜加不加两可；
5. 培根可换成任何肉丸切块。
早安😏
1. 洋葱或红洋葱随意；
2. 可加彩椒，颜色更好看；
3. 土豆可以换成红薯，或者土豆红薯都来点；
4. 胡萝卜加不加两可；
5. 培根可换成任何肉丸切块。
早安😏
