鹰嘴豆全麦卷 Chickpea Wrap
1
人做过这道菜
Amber_b84t
- 方便、快捷、美味、健康的Wrap，适合外带午餐，工作、学校或出游
- 分量：约4-5个卷饼
- 喜欢蔓越莓的酸甜味道，和鹰嘴豆卷在一起，一口咬下去味道有点小惊喜
- 健康卷饼指南 Here are 5 Simple Steps to Build a Healthy & Delicious Sandwich / Wrap:
1) Choose Low-Calorie BREAD
2) Add High Quality Lean PROTEIN
3) Pile on the VEGETABLES
4) Add HEALTHY FAT
5) Flavour with HERBS & SPICES
- 感谢健身大神Joanna分享
- 分量：约4-5个卷饼
- 喜欢蔓越莓的酸甜味道，和鹰嘴豆卷在一起，一口咬下去味道有点小惊喜
- 健康卷饼指南 Here are 5 Simple Steps to Build a Healthy & Delicious Sandwich / Wrap:
1) Choose Low-Calorie BREAD
2) Add High Quality Lean PROTEIN
3) Pile on the VEGETABLES
4) Add HEALTHY FAT
5) Flavour with HERBS & SPICES
- 感谢健身大神Joanna分享
用料
| 鹰嘴豆 | 一罐约400g |
| 红甜椒 | 一只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蔓越莓/葡萄干 | 1/4cup |
| 腰果/果仁 | 1/4cup |
| 柠檬 | 半个 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 孜然粉 Cumin Powder/可以不放 | 1/2 tsp |
| 咖喱粉 Curry Powder/可以不放 | 1tsp |
| 辣椒粉/可以不放 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
鹰嘴豆全麦卷 Chickpea Wrap的做法
-
蒜切末，洋葱、甜椒切丁
-
找一个平底锅，热油
-
放入自己喜欢的调味粉，这里放了孜然粉，咖喱粉，辣椒粉；加入蒜末、洋葱，炒1-2分钟，洋葱有点透明
-
加入鹰嘴豆（开罐用水冲一下，去掉多余的盐），甜椒块，蔓越莓，挤入柠檬汁，炒约2-4分钟
-
加人腰果/果仁，炒约1分钟，盐和胡椒调味
-
买的全麦卷饼，直接开卷。饼不好卷的话，用铝箔纸来帮忙
小贴士
- 这个大约做4-5个卷饼的量，吃不完的直接用铝箔纸/保鲜膜包起来，放在冰箱里面；
- 吃的时候可以稍微微波一下，凉吃也很有味道
- 吃的时候可以稍微微波一下，凉吃也很有味道
