黑芝麻馒头-芝麻糊版

黑芝麻糊倒入面粉中拌匀，把酵母、糖、盐倒入牛奶中溶解，再倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛之后重新把面团揉一揉，再擀成长方形的薄片，把表面刷一层油，收口的一边不要刷油，不然卷好之后粘不住蒸好就散开了。把面片卷起成长条，把收口的边压在下边。
这里刷油我是想让馒头做出来有一圈一圈的花纹，如果觉得麻烦就不刷也没关系，没纹路而已。

卷好之后，切成一个个的刀切馒头，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，冷水上锅，蒸15分钟，关火后焖5分钟即可出锅。蒸的时间根据馒头大小自己调整哈。