沙甲蒸滑蛋

Name: 沙甲蒸滑蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 5克盐; 半斤沙甲; 少许小葱花

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鲜，嫩，滑，关键在于操作中的一个小动作

用料

在蒸煮时，每隔2分钟开一下锅盖，这样可消除蛋液表面的气泡，促使蒸蛋蒸出来，更加嫩滑，美观。

家常菜快手菜

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该菜谱发布于 2018-03-18 15:06:01

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