香酥鸡柳

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用料  

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
1勺
鸡精 1勺
玉米淀粉 适量
面粉 适量
香酥炸鸡粉(蒜粉) 适量
料酒 1勺
生抽 1勺

香酥鸡柳的做法  

  1. 鸡胸肉稍作解冻,切丝,放入盐、鸡精、料酒、生抽、蒜粉或者香酥炸鸡粉、鸡蛋搅拌均匀腌制半小时

  2. 玉米淀粉和面粉1:1比例混合

  3. 将腌制好的鸡柳均匀裹上面粉,热油大火迅速油炸出锅(由于鸡柳有蛋液,裹面粉很容易粘锅,一下锅必须迅速用筷子分开鸡柳)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-18 17:59:42
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香酥鸡柳的答疑

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