全麦饼

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健身厨男的好方子~每次都要去微博看好麻烦,还是搬运到这里好收藏

用料  

中筋粉 150g
全麦粉 150g
6g
酵母 4g
橄榄油 20g
温水 160g

全麦饼的做法  

  1. 酵母和盐要分开

    全麦饼的做法 步骤1
  2. 把它们混合一起,揉成一个面团,静置二十多分钟。如果担心水加的过多,可以先加大部分水揉面团,不够再加水,直到揉成完美的面团。

    全麦饼的做法 步骤2
  3. 从大面团中拉扯出50g揉成小面团。在面板上撒一些的面粉,要的是防粘,再把小面团擀成20厘米的圆饼。

    全麦饼的做法 步骤3
  4. 可以用个盘子切割

    全麦饼的做法 步骤4
  5. 平底锅用中火加热,不用放油,稍热后放入圆饼,当加热到圆饼鼓起泡泡,翻另一面烙个十来秒

    全麦饼的做法 步骤5

小贴士

把做好的全麦卷饼用保鲜膜或者塑料袋包起来,放进冰箱冷冻保存,要吃的时候稍微加热一下就好了。
 

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该菜谱发布于 2018-03-18 22:17:49
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