小熊玛德琳
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人做过这道菜
小巫和他的小乌鸦
用料
小熊玛德琳的做法
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将柠檬皮削成屑状，与30g白砂糖混合1小时，待柠檬皮的香味都出来。
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将三个鸡蛋打匀，加50g牛奶，搅匀，加6g泡打粉，搅匀，加糖和柠檬皮屑，搅匀。
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加200g过筛低筋面粉，搅匀。
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加100g融化的黄油，搅匀。
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将面糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏1小时。
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1小时后拿出来挤进模具里。模具要震动几次，方便把气泡震出来。不然影响效果。
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烤箱190度15分钟。
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拿出来晾凉。我忘记震模具了、就出现了气孔。有兴趣的小盆友可以给小熊用巧克力酱画上眼睛。
小贴士
我还顺手加了几颗蔓越莓，想加什么都可以，只要不压的太深，影响正面效果就好。
