咖喱销魂炒饭
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人做过这道菜
蔓小厨的春夏秋冬
用料
| 咖喱 | 2-3块 |
| 米饭 | 隔夜饭一碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1/3个（随意啦，我只用了之前做菜剩的一点） |
| 胡萝卜 | 半根（因为个人不太喜欢吃胡萝卜，只是为了配色和营养需要） |
| 盐 | 一小勺（因为咖喱枥有盐了） |
| 芦笋 | 因为想加些青菜又要有脆脆的口感，芦笋就是首选咯 |
| 香肠 | 1根/半根随意啦 |
| 猪肉 | 适量（切条或粒状都可以） |
| 黄油 | 一小块（我这里用的是带Garlic的黄油） |
咖喱销魂炒饭的做法
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先把所有的食材切好
胡萝卜、芦笋、洋葱都切成丁 -
准备肉
香肠可切片也可切小块，炒饭嘛～就si这么随意😉
猪肉切好后，加一小盖料酒和生抽腌制片刻，在家一点生粉，这样猪肉炒出来会比较嫩 -
然后就开动-炒！炒！炒！啦
先炒鸡蛋，打蛋的时候加点盐，然后热锅，两勺油（多一点蛋会蓬松且嫩），等油热后倒入鸡蛋，过个几秒就开始用筷子搅拌，关火出锅！（带一点生的没关系，反正后面还要回锅炒） -
接下来就是炒蔬菜啦
先放一块黄油，小火融化后，先放洋葱丁和葱花炒香，再倒入切好的芦笋和胡萝卜，炒制断生即可，出锅！ -
最后一步就是炒肉啦！
一勺油热锅，油热后放入处理好的猪肉，快速拨炒至变色，盛出！ -
其实这才是最后一步啦！哈哈哈
加一点点油，把饭先炒一下，再把之前炒好的所有食材全部倒入，放咖喱块（最好切成小块加入）炒到咖喱融化均匀的裹在饭上，尝尝淡了的话就加点盐
小贴士
用黄油炒制蔬菜会比较香甜哦！用咖喱块比咖喱粉好吃，不要问我怎么知道的
