清明养生，艾草果和艾叶鸡蛋饼
3
人做过这道菜
茉莉小炟
《诗经·釆葛》中说艾叶
彼采葛兮，一日不见，如三月兮。
彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。
彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。
《本草纲目》中说艾叶，生温熟热，逐一切寒湿。灸之则透诸经，而治百种病邪。艾叶取太阳真火，可以回垂绝元阳。
每个季节都有时令食材，那都是大自然的馈赠，适合当季滋养呵护我们的机体。
春天里，山间处处艾草繁茂，釆来收集起来，能温经助阳、止血安胎、止泻益肾，从而起到瘦身、排毒、去湿疹、抗过敏、防癌、抗衰老的作用。晒干储存三年以上用来艾灸，温而不过热。
新鲜艾叶拿来做鸡蛋饼，助阳去湿温经散淤，正适合这多雨的季节。如果没有新鲜的艾叶，也可以用艾草粉来做，同样是艾草味香浓，温阳通经散寒。
彼采葛兮，一日不见，如三月兮。
彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。
彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。
《本草纲目》中说艾叶，生温熟热，逐一切寒湿。灸之则透诸经，而治百种病邪。艾叶取太阳真火，可以回垂绝元阳。
每个季节都有时令食材，那都是大自然的馈赠，适合当季滋养呵护我们的机体。
春天里，山间处处艾草繁茂，釆来收集起来，能温经助阳、止血安胎、止泻益肾，从而起到瘦身、排毒、去湿疹、抗过敏、防癌、抗衰老的作用。晒干储存三年以上用来艾灸，温而不过热。
新鲜艾叶拿来做鸡蛋饼，助阳去湿温经散淤，正适合这多雨的季节。如果没有新鲜的艾叶，也可以用艾草粉来做，同样是艾草味香浓，温阳通经散寒。
用料
| 艾草鸡蛋饼配方 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 艾叶 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 2根 |
| 腌萝卜条 | 10克 |
| 面粉 | 一勺 |
| 糯米粉 | 一勺 |
| 下面是艾草果配方 | |
| 艾草粉 | 15克 |
| 糯米粉 | 400克 |
| 粘米粉 | 80克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 芋泥八宝饭肉松 | 一碗 |
| 温水 | 500克 |
| 食用油 | 15克 |
清明养生，艾草果和艾叶鸡蛋饼的做法
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山上采摘的艾叶
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冲洗干净
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焯水
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过凉水沥干
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切成艾叶碎。见到新鲜艾叶可以买一些，焯水后多余的挤干水分，入冰箱冷冻，可以保存很长时间。
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腌萝卜和葱切丁
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糯米粉、面粉、葱花、艾叶碎、腌萝卜丁、盐、料酒加入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀
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锅中油烧至七成热，倒入蛋液，改中小火煎至蛋液凝固成型。期间不停晃动，避免煎焦。
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颠锅翻面
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鲜香味美的艾叶鸡蛋饼
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入口满是鸡蛋鲜美艾叶香萝卜丁脆，还能化瘀温经去湿，作为春季早餐最好。
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搭配低卡法棍切片、去脂普洱奶茶，就是美美哒瘦身早餐啦。
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现在来做艾草果，称量艾草粉
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加入糯米粉粘米粉和小苏打
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逐步加水和油，至捏成团，静置10分钟，水和
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搓成团，包入馅料，压入模具中，脱模
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做好了，上笼蒸5分钟
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出锅了。
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开吃了，艾草味香浓太美味，太喜欢这春天的味道。
小贴士
艾叶要焯水沥干，一次吃不完可以装入保鲜袋入冰箱冷冻。
瘦身不要只吃草、不吃主食、拒绝蛋白质，那样会形成脾虚气虚阳虚的易胖体质，那就喝凉水都会胖，天天减肥还更胖啦。
瘦身从源头治理，去湿健脾温阳，控制用摄入热量，选择有利于瘦身的食材，吃得美美才瘦身哦
瘦身不要只吃草、不吃主食、拒绝蛋白质，那样会形成脾虚气虚阳虚的易胖体质，那就喝凉水都会胖，天天减肥还更胖啦。
瘦身从源头治理，去湿健脾温阳，控制用摄入热量，选择有利于瘦身的食材，吃得美美才瘦身哦
